7 Tipps, wie du günstig im Hostel kochst, neue Leute kennen lernst und dein Essen richtig genießt!

Schnelles Essen, günstig und lecker zubereitet

Autor Samuel Schmidt
08.01.2016

Du kennst das sicher auch, du reist durch die Welt, steigst in vielen Hostels ab, aber das Essen bleibt auf der Strecke. Das schnelle Essen zwischendurch bringt deinen Rhythmus auseinander und ist zudem ungesund. Leider spürt man das nicht zuletzt auch im Geldbeutel.

Dieser Blog Beitrag gibt dir sieben Tipps, wie du

• gesünder isst und ganz easy in kürzester Zeit frisch gekocht hast
• deinen Geldbeutel schonst indem du dich selbst im Hostel versorgst
• neue Leute kennen lernst indem du mit Ihnen gemeinsam kochst
• für Aufsehen in deinem Hostel sorgst, weil deine Gerichte delicious sind

Alle Gerichte die ich hier zeige haben eines gemeinsam: Sie sind irre schnell herstellbar und klappen garantiert in jeder Hostelküche. Ich verzichte bewusst auf 1:1 Anleitungen, denn diese bergen immer das Risiko dass dir ausgerechnet das Gewürz X oder das Werkzeug Y fehlt. Aber das ist ohnehin Schwachsinn, wenn du wirst sehen dass das gar nicht nötig ist. Du nimmst was du hast, was die lokale Küche bietet, wandelst gängige Rezepte nach deinen Wünschen ab und wirst begeistert sein!

Tipp 1: Schnelles Essen geht auch im Hostel

Eine Pfanne, einen Backofen, einen Wasserkocher… Die Hostelküchen dieser Welt geben dir mindestens die Möglichkeit, etwas zu backen oder zu kochen. Dabei spielt es keine Rolle ob es ein Gasherd ist, die Herdplatten schwarz vor Ruß sind oder die Töpfe krumm und schief. Mit wenigen Zutaten hast du dir etwas zubereitet, schnell und einfach.

Sieht kompliziert aus? Ein Rind- oder Putensteak in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und die heiße Pfanne anschließend noch für ein paar Pilze oder Gemüse nutzen. Fertig in 20 Minuten!

Fleischspieße sind lecker und können so zubereitet werden, wie du es magst. Alles was du brauchst sind Spieße aus Metall oder Holz, darauf steckst du Fleischwürfel (Pute, Rind oder Schwein) abwechselnd mit Zwiebeln, Paprika, Ananas... so wie du es magst. Würze es ein wenig mit Salz und Peffer und fertig ist der Gaumenschmaus!

Ein Brot in einer Pfanne mit etwas Öl und Kräutern anbraten, darauf Tomaten schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Simpel und sehr lecker!

Tipp 2: Fast Food versus Gesundes Essen?

Blödsinn! Beides steht nicht im Widerspruch. Ein knackiger Salat aus dem örtlichen Supermarkt oder direkt vom Bauern ist schnell besorgt, gewaschen, geschnitten und in einer Schale serviert. Kräuter, Essig und Öl dabei und fertig ist dein Salat. Welche Kräuter du verwenden solltest? Sag du es mir: Was schmeckt dir? :-) Spaß beiseite… das ist es was ich meine: Es kommt nicht auf das perfekte Rezept an, probiere aus, schaue es was lokal gibt. Und im Zweifel nimm italienische Kräuter, die gibt’s überall und sind eine Allzweckwaffe ;-)

Der Salat mit Essig und Öl geht einfach und schnell. Brate ein wenig Chicken oder Pute an, würze es mit salz und Pfeffer und mische es unter den Salat. Auch Pilze aus der Pfanne schmecken gut dazu und sind ruckzuck fertig.

Tipp 3: Koche gemeinsam mit anderen

Im Hostel halten sich viele Leute aus der ganzen Welt auf, die Hunger haben. Spreche die Leute an, lade sie zu deinem Essen ein. Du kommst ins Gespräch, lernst neue Rezepte und Ideen und dein Abend ist ganz sicher gerettet. Außerdem spart das obendrein Geld: Das Olivenöl hat eine Chance leer zu werden, ohne dass du etwas weg schmeißt. ;-)

Burger mag jeder gerne! Und sie bieten sich optimal an, selbst im Hostel zuzubereiten. Die Portionen lassen sich einfach berechnen und variieren.

Für French Frises braucht man keine Friteuse. Im Supermarkt tiefgefroren gekauft, kann man sie einfach inden Backofen legen. Gewürzt mit Paprika und Salz sind sie ein echter Hit im Hostel. Zudem lassen sie sich in großen Packungen kaufen und kosten nicht viel. Gesünder ist es auch als in der fettigen Friteuse.

Tipp 4: Pimpe dein Essen

Vielleicht kochst du schon weil dir die Restaurants auf Dauer zu teuer sind? Dann denke einmal darüber nach ob sich diese nicht noch mit einfachen Mitteln „pimpen“ lassen. So wird aus einem einfachen Gericht ein echter Hingucker, geschmacklich und optisch!

Dein morgendliches Müsli, dazu frisches Obst das du am Tag zuvor besorgt hast. So kannst du gesund und mit vielen Vitaminen in den Tag starten. Und es schmeckt obendrein noch besser!

Spaghetti sind ein Dauerbrenner in Hostels. Aber indem du sie mit wenigen Zutaten wie bspw. gebratenem Bacon aus der Pfanne pimpst, schmecht es nicht nur umso besser, sondern zieht auch noch die Blicke hungriger Hostelbewohner auf dich.

Tipp 5: Schaue dich im Hostel um!

Was bietet dir die Küche für Möglichkeiten? Haben vielleicht andere Reisende Lebensmittel zurück gelassen wie Butter, Öle, Gewürze oder Müsli? Oft kaufen Reisende Packungen die sie nicht leer bekommen und lassen sie in der Küche für die Allgemeinheit zurück. Bei den Zutaten werden dir schnell Ideen kommen, was sich daraus zaubern läßt.

Spiegeleier brauchen in der Pfanne nur wenige Minuten. Sie lassen sich mit allerlei kombinieren und die Gewürze dazu stehen häufig bereits in jedem Hostel herum. Vielleicht bist du sogar in einem privat geführten Hostel? Sicherlich gibt dir die Hostel-Mutter zwei Eier für ein lächeln oder wenige Cents ;-)

Tipp 6: Mixe, probiere aus, hab keine Hemmungen

Viel zu sehr schaut man heutzutage auf handfeste Rezepte die sich vielfach bewährt haben. Aber diese Möglichkeit ist dir unterwegs ggf. nicht gegeben. Also überlege was du kombinieren kannst und für was es Ersatz gibt. Ich garantiere dir es gibt für nahezu jede Zutat einen Ersatz den du vor Ort bekommst.

Frisches Gemüse, Pilze, Fleisch: Im Wok oder der Pfanne schnell zubereitet. Angereichert mit Salz und Pfeffer kann so einfach dein Gericht entstehen. Kleiner Tipp: Immer zunächst die harten Gemüse in der Pfanne vorbraten (bspw. Paprika, Zucchini), dann die weichen Gemüse wie Tomaten oder Mais.

Das Ergebnis deiner Pfanne sieht kompliziert aus, ist es aber bei weitem nicht. Und dauert zudem nur 20-30 Minuten

Ein leckeres Omlett braucht nicht viel und bietet allerlei Möglichkeiten zu variieren. Ein echter Reste-Weg-Killer ;-)

Tipp 7: Geld sparen kann so leicht sein

Du bist einen Monat unterwegs und dein täglicher Kaffee ist ein Muss? Dann wirst du sicherlich viele Cafebars sehen. Und irgendwie stellst du während deiner Reise fest, dass dein Geld ziemlich schnell weniger wird. Hast du einmal zusammen gezählt, was die kleinen Kaffee-Eurobeträge in Summe ausmachen? Dabei muss das gar nicht sein! Jedes Hostel hat einen Wasserkocher oder sogar eine Kaffeemaschine. Dein morgendlicher Kaffee ist also nahezu zum Nulltarif zu erhalten. Und das WiFi weswegen du vermutlich ebenso oft in den Kaffeebars sitzt, gibt’s obendrein dazu. Dein Tag kann perfekt informiert und mit ausreichend Blutdruck gestartet werden ohne dass du unterwegs Zeit verlierst ;-)

Einen Kaffee zubereiten, ist in jedem Hostel möglich

Haben dir einige dieser Tipps weitergeholfen? Hast du auch eine tolle Idee zum Kochen oder einen Tipp für andere Reisende? Ich freue mich auf deine Kommentare direkt hier drunter.

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Kommentare

2 Kommentare

Till

vor über einem Jahr

Yammi!

Alina

vor über einem Jahr

..mit ausreichend Blutdruck gestartet werden! Sehr gut :D was wäre der Tag ohne einen Kaffee! Toller Beitrag!

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